만물상 LA갈비 초간단 레시피, LA갈비 하는법, LA갈비 재는법

설, 추석 차례상에 LA갈비를 올리시기 위해, 레시피를 검색 중이신가요? 특히 보다 간편하게 LA갈비 만드는 방법이 궁금하시다고요? 잘 찾아오셨습니다. 오늘은 다양한 레시피 중에서도 만물상을 통해 공개된 12시간 재울 필요 없는 LA갈비 재는법, 레시피를 정리해서 말씀드리겠습니다. 아래 글을 통해 간단하고 맛있게 LA갈비 하는 법 알아보세요!

만물상 레시피로 30분 초간단 LA갈비 만들자!

 

≣ 목차

 

 

1. 만물상 LA갈비 레시피

만물상 LA갈비 레시피는 특히 더 간단하고 빠르게, 30분 안에 초간단한 방법으로 LA갈비를 만들 수 있어서 주목받고있는데요. 아래 재료와 조리 방법을 통해 어떻게 하면 간단하면서도 맛있게 LA갈비를 만들 수 있는지 확인해 보겠습니다.

만물상 LA갈비 레시피

 

초간단 LA갈비 레시피보다, 좀 더 고급스러우면서도 다양한 재료를 사용해서, 갈비를 재고, 한 차원 높은 단계의 맛을 내고 싶으신 분들이라면 아래 알토란에서 공개된 LA갈비 레시피를 참고해 주세요.

2. 만물상 LA갈비 재료

만물상 LA갈비 재료는 대체로 평범하고 간단한데요. 다만, 이 중에서도 뼛가루, 이물질을 제거하는 식초, 핏물과 잡내 제거 역할을 해주는 소주, 그리고 연육작용을 위한 꿀이 이 레시피의 비법 재료입니다!

영상을 함께 보고 싶으신 분들은 아래 버튼을 클릭해서 영상을 함께 확인해 보세요.

 

◎ 만물상 LA 갈비 재는법 재료

• LA갈비 1.5kg
• 꿀 약 반 컵(LA갈비 표면에 충분히 발라 재울 만큼)

LA갈비에 꿀을 바르는 게 비법!

• 이물질, 뼛가루 및 핏물 제거 재료 
  • 식초 3 큰술
  • 소주 반 컵
  • 물 6컵
• 양념장 재료
  • 맛술 6 큰술
  • 다진 생강 1큰술
  • 다진 마늘 4큰술
  • 물 반 컵
  • 간장 반 컵
  • 후춧가루 적당량
  • 참기름 2큰술
  • 간 양파 10스푼

3. 만물상 LA갈비 조리 방법

만물상 LA갈비 조리 방법은 LA갈비 재는 일반적인 방법과는 다르게, 간단하고 빠르게 LA갈비를 만들어 먹을 수 있는 방법입니다. 그래서 보다 빠르고 간단하게 만들고 싶으신 분들은 이 레시피를 참고해 주세요.

간편하면서도 보다 전통적인 방법으로 만들고 싶으신 분들은 아래를 클릭하셔서, 백종원 LA갈비 레시피를 참고해 주세요.

◎ 만물상 LA갈비 만드는 방법

 

1. LA갈비 1.5kg을 물에 세척해 주신 뒤에, 식초 3큰술, 소주 반 컵, 물 6컵을 섞어서 LA갈비를 10분간 담가주세요.

식초 - 뼛가루 이물질 제거 / 소주 - 알코올의 삼투압 작용으로 핏물, 잡내 제거

 

2. 핏물을 제거한 LA갈비를 물에 씻어주세요.

소주 식초 핏물제거 후 물로 씻어주기

 

3. 비법재료인 꿀을 LA갈비에 골고루 바른 뒤에 10분간 재워주세요. 연육 작용을 하고 겉에 바를 양념을 착! 붙게 하는 역할을 합니다.

또 다른 비법! 꿀 바르기

 

4. LA갈비를 꿀에 재우는 동안 양념장을 만들어 주세요. 맛술 6큰술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 4큰술, 물 반 컵, 간장 반 컵, 후춧가루 약간, 참기름 2큰술, 간 양파(양파즙) 10큰술을 모두 섞어주세요.

LA갈비 양념장 만들기

 

5. LA갈비를 꿀에 10분 재운 후에는, 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 가볍게 앞 뒤로 초벌구이만 해서, 육즙을 가둬줍니다.

육즙을 가두는 방법 - 가볍게 초벌구이

 

6. 초벌구이가 끝나면 황태구이나, 장어를 구울 때처럼 양념을 LA갈비에 발라가면서 잘 구워줍니다.

양념 발라가면서 구워주기

 

만물상 LA갈비 / 출처 : TV조선

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만물상에서 방송된 LA갈비 초간단 레시피를 알아보았습니다. LA갈비 하는 법, LA갈비 간단 레시피를 찾으시는 분들께 정말 좋은 정보가 될 것으로 보입니다. 영상을 함께 참고하시면 도움 되실 것 같아서 영상도 함께 올려보았습니다. 함께 참고하셔서 설, 추석 연휴에 간단하게 LA갈비를 만들고 싶으신 분들도 참고해서 가족들과 좋은 시간 가지시길 바랍니다.